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食堂蔬菜配送流程是怎樣的，如何選擇食材配送公司。

發(fā)布時間：2021-07-02，瀏覽量：1924

對于食堂和各種餐飲行業(yè)來說，食品質量和配送非常重要，所以要想獲得新鮮的配料和蔬菜，必須選擇干凈衛(wèi)生的專業(yè)食品配送公司。這有利于企業(yè)未來的發(fā)展。那么食堂配送流程如何，如何選擇配送公司呢？

一、食堂配送流程是怎樣的？

食堂蔬菜配送

1.配料配送服務招標。
目前，食堂采用招標投標方式尋找食材供應商，評價各配送公司的整體配送實力。
包括。配送車輛、專業(yè)食品安全監(jiān)測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務能力強、食品安全水平高、菜品質優(yōu)良廉價的食材配送公司。
2.現(xiàn)場參觀配送公司。
開始送貨前，食堂工作人員可到食堂配送公司現(xiàn)場參觀，實地考察食堂配送公司配送廳、專業(yè)檢測室、干貨儲物室。眼見為實，耳聽為虛。現(xiàn)場訪問的形式可以了解食堂食材配送公司的實力。
3.配送訂單流程。
食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下訂單。工作人員菜單確認無誤后，將訂單交給采購部，采購部根據所有客戶的訂單組織備貨，第二天凌晨7點左右將菜單送到學校食堂。
4.現(xiàn)場檢查和補充。
食堂工作人員上午進行現(xiàn)場檢查，確保食材新鮮安全。對合格的貨物要求配送公司重新發(fā)貨。如果因特殊原因需要進一步購買更多食材，可以要求配送公司補充。

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